新潟の日本酒【上越中越下越佐渡】まだ6杯目

1 :呑んべぇさん:2017/11/12(日) 01:40:41.22 ID:clIvMFsw.net
前スレ
新潟の日本酒【上越中越下越佐渡】まだ5杯目
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/sake/1474439451/

2 :呑んべぇさん:2017/11/12(日) 06:59:23.29 ID:BowUQp7i

いちおつ
来春また酒の陣やるんだな

3 :呑んべぇさん:2017/11/12(日) 14:45:00.65 ID:bERklDly

石川県の酒買ってみた
加賀鳶ってやつなんだけど、辛口好きな奴は試してみる価値ありだと思う

4 :呑んべぇさん:2017/11/12(日) 19:05:56.48 ID:UtikubE7

すっきりした辛口が好み、美味しいや旨いっては飲み飽きしてくる。で、今はもっばら新潟酒が多いのです❗

5 :呑んべぇさん:2017/11/15(水) 20:22:24.61 ID:EV8VzHWi

新潟最高だね❗

6 :呑んべぇさん:2017/11/15(水) 20:24:14.83 ID:EV8VzHWi

新潟がニッポンの酒の救世主にならねば

7 :呑んべぇさん:2017/11/16(木) 18:43:44.83 ID:fEAtrVES

保守

8 :呑んべぇさん:2017/11/16(木) 19:09:43.29 ID:EICq6l8N

>>4
新潟の酒に拘らないけど、一時期流行った濃厚旨口は飲み疲れしてだめ

9 :呑んべぇさん:2017/11/17(金) 06:51:43.62 ID:/BxjuAU1

>>8
加水したり工夫して飲めば良いやん

10 :呑んべぇさん:2017/11/17(金) 18:54:17.73 ID:FCKkRAj0

高値の原酒なんかも、加水とかオンザロックみたいな飲み方を酒造側が推奨して欲しい。
普通に甘過ぎるよ、オンザロックが良い。それが邪道みたいな雰囲気あるからね。

11 :呑んべぇさん:2017/11/17(金) 19:36:23.95 ID:icKSfT0n

>>8
同感、疲れるんだよね、食べながら楽しく飲めるのが良い酒だと思うんだけど。

12 :呑んべぇさん:2017/11/17(金) 23:22:45.93 ID:6AWU0uPH

ワインだって水で薄めたり、温めたり、果物入れたりして、案外自由だし
日本酒も果物入れるくらい柔軟であってもいいよね(合う果物は思い浮かばないが)

13 :呑んべぇさん:2017/11/17(金) 23:37:11.77 ID:X2oskQZg

ライムは合うな、「サムライロック」とかいうカクテルもあるくらいだ。
自分の田舎の酒どころ、秋田の○○市でもそれを思いっきりパクってw、市の公式
カクテルにしようとしてて笑ってしまった。

14 :呑んべぇさん:2017/11/18(土) 05:04:15.32 ID:VSMcrWGf

飲み疲れるんやったら、自分が飲みやすかったり美味しいと思うように色々試したら良い。
マイノリティとか気にせずにね。
今は新潟の酒でも濃醇旨口とかあるけど、個人的に1番好きなんは純米吟醸の緑。

15 :呑んべぇさん:2017/11/18(土) 07:30:06.92 ID:bFnTPfP/

緑って緑川の?
あれは完全に淡麗だろ
なお、混ぜたり加水するのは抵抗があるなー
蔵本で加水してあるってわかっていてもダメ
せめて仕込み水でチェイサーていうのは有りかな

16 :呑んべぇさん:2017/11/18(土) 15:13:38.11 ID:VSMcrWGf

>>15
緑は淡麗やで、濃醇旨口とかあるけどって書いてるでちゃんと文読んでや。
加水って水いっぱい入れるばっかりじゃなくてスポイト使って水2滴程入れても変わるよ。

23 :呑んべぇさん:2017/11/28(火) 09:17:22.40 ID:z1onqmlg

通年でやってるのは宝山と今代司位かなあ
どっちも市内で近郊じゃないけど

18 :呑んべぇさん:2017/11/18(土) 23:11:19.41 ID:eXuxOCAo

あぁ、0.999999%ね(笑)

19 :呑んべぇさん:2017/11/21(火) 00:06:50.95 ID:GLAaSo5s

>>9
加水やロックも面白いね🎵アミノ酸がしっかりした新潟のお酒って水っぽくならないし、蔵の主張が伝わる気がする。原酒に限らず、15〜16度の酒でもね😃

20 :呑んべぇさん:2017/11/21(火) 07:54:52.09 ID:WfaY8+ky

そっか、0.9999991%加水したら原酒じゃないのか。

21 :呑んべぇさん:2017/11/22(水) 16:01:42.68 ID:/a7EdP/G

食べながら飲めるから、やっぱり新潟のお酒が良い、それも八海山や寒梅の高くないやつが疲れなくていいね🎵

22 :呑んべぇさん:2017/11/27(月) 23:54:36.24 ID:UEaHHnHC

新潟市近郊だと酒造見学ってどこがオススメ?

17 :呑んべぇさん:2017/11/18(土) 23:07:47.03 ID:eXuxOCAo

それに原酒の表記があっても、法律上はアルコール分1%未満の範囲内の加水調整は認められてるから、原酒だって思って飲んでいても、実際は0.9%までは加水してある可能性はあるからね
スポイト数滴の効果と同様なのを、蔵元も狙って僅かに加水してマイルドにする
勿論、(無濾過生)原酒と表記しても法律上全く問題ない。

24 :呑んべぇさん:2017/11/29(水) 10:13:09.25 ID:xkFqR9Ts

>>23
ありがとう行ってみます

25 :呑んべぇさん:2017/11/29(水) 19:52:56.55 ID:BSXUFJ9x

菊水の緑缶、うめぇー

26 :呑んべぇさん:2017/11/29(水) 20:21:36.70 ID:SGliDOm0

菊水の違いがよく分かりません

27 :呑んべぇさん:2017/12/02(土) 04:00:32.60 ID:TBlSBx/+

萬寿鏡F60美味いねこれ香りも味も良い意味で普通酒らしく無いわ。

28 :呑んべぇさん:2017/12/04(月) 13:53:39.34 ID:irD/mWaa

原信とかに売ってる朝日山と吉野川の「冬酒」
デザインが全く同じなんだが同じ会社だっけ?

29 :呑んべぇさん:2017/12/04(月) 22:22:28.83 ID:dVb8NZY5

>>28
違う会社だよ

30 :呑んべぇさん:2017/12/04(月) 22:27:15.27 ID:irD/mWaa

33 :呑んべぇさん:2017/12/05(火) 21:15:29.29 ID:jNXj1wjp

何でもかんでも淡麗辛口ではツマラナイよ
まあ時と場合で飲む酒を選べばいいだけのことなんだけどね

38 :呑んべぇさん:2017/12/09(土) 08:44:02.48 ID:NDgQJ1MX

久須美酒造は取扱店がHPに載ってないからネットで検索したほうがいいと思う

42 :呑んべぇさん:2017/12/11(月) 12:22:15.12 ID:r0YOogl9

個性的だなとは思ったがラベルにそんなにお金かけてたのか
ところで清泉と同じ味の方向性の酒造会社はどこ?
知識不足もあるかも知れんが県内には見当たらない気がする

45 :呑んべぇさん:2017/12/11(月) 15:52:51.51 ID:i2azFudz

レアな日本酒が飲める居酒屋を探しているが
プレミア系の酒はお店で出すと更に高いよなぁ

47 :呑んべぇさん:2017/12/12(火) 06:26:59.36 ID:ke2VOUx/

>>46
その変なプライドが新潟の明るい未来を阻んでいるということにお気づきあれ

51 :呑んべぇさん:2017/12/12(火) 12:18:34.11 ID:0GFIK7MF

新潟は良くも悪くも地産地消の風潮が強いからな

52 :呑んべぇさん:2017/12/12(火) 14:43:49.44 ID:KrHCAz2p

山形すぐ隣の県なんだし、鶴岡や酒田あたりに行って飲むべしw

60 :呑んべぇさん:2017/12/14(木) 18:41:41.35 ID:qk/UkCtz

普通に呑める酒(=升2000円前後)の話がしたいな。別誂え?の酒なんて旨くて当たり前なんだから。

64 :呑んべぇさん:2017/12/14(木) 21:40:25.14 ID:6WO4oGYT

≫62 お気の毒に、、口に合わなかったんでしょうね? 私は良い酒と思いましたよ。。

76 :呑んべぇさん:2017/12/16(土) 15:10:07.53 ID:vcn13pZ2

ねんがんのスーパー普通酒といわれる
清泉の雪をゲットしたぞ
普通にデパートにあったぜ
さて後で楽しむぜ

122 :呑んべぇさん:2017/12/31(日) 21:32:34.27 ID:rJsIIFFd

正月用とか、聞いてもないのに披露する人の特徴に甘い系統の酒が多いのはなんでだろ。

去年も同じ。同じ人が書いてるのならしょうがないが。

169 :呑んべぇさん:2018/02/04(日) 16:35:57.45 ID:7Z0DwP70

>>168
それわかる。あとちょっと違うかも知れないけど普通酒や本醸造を飲み比べたいおれは
この3年行っていない。持参しない酒蔵が多いから。

255 :呑んべぇさん:2018/03/14(水) 22:35:38.58 ID:pKfEnm1/

酒イベントはここ数年でどこも客増えすぎ

393 :呑んべぇさん:2018/07/25(水) 22:29:52.17 ID:vHLW3Lr5

家で冷酒飲んでも旨くもなんともない
出先で飲むのは割りと何飲んでも旨い

461 :呑んべぇさん:2018/11/27(火) 07:19:40.35 ID:rLfftr8T

かたふねのどれが好きなの?

530 :呑んべぇさん:2019/02/02(土) 00:23:25.97 ID:N6WOO65M

去年の2日目に最後までいたけど、食品は早々に売り切れてた感あるけどなあ。
持込は確かに売る側からすれば歓迎されないと思うけど、
禁止する以上は十分な量と提供スピードを考えてるんだろうな?
と言いたくなる。

610 :呑んべぇさん:2019/03/10(日) 12:27:19.07 ID:LGLPL2OP

山形とかのトウホグの名を借りた東京酒買うなら新潟のが断然いいな

752 :呑んべぇさん:2019/07/18(木) 21:59:10.32 ID:dngBHHf+

ニッチ過ぎない?

872 :呑んべぇさん:2019/09/06(金) 18:47:16.38 ID:TR2hG7V+

根知男山ってどんな感じですか?飲んだことある方、好きですか?

900 :呑んべぇさん:2019/10/14(月) 13:32:50.30 ID:KMBqUI7G

阿賀町で酒造会社の貯蔵庫も浸水
https://www3.nhk.or.jp/lnews/niigata/20191013/1030009833.html

うわああああああああああお酒は無事ああああああああああああああ!

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